Alpine Culinary Cookbook by Richard Rauch

De regio Schladming-Dachstein staat bekend om sportieve bergervaringen
maar ook om de authentieke keuken. Door het project
Schladming-Dachstein Almkulinarik by Richard Rauch komt de zeer
goede kwaliteit van onze huttenhouders meer naar voren en
door Richard Rauch vloeien moderne ideeën in de traditionele
gerechten. We willen onze gasten en de lokale bevolking de
buitengewone gerechten niet alleen ter plaatse aanbieden,
maar ook in ons kookboek voor het thuisnasmaken.